초간단 감자탕 만들기 / 초간단 뼈해장국 만들기
초간단 감자탕 만들기 / 초간단 뼈해장국 만들기 * 재료 : 감자탕용 등뼈, 시래기, 감자, 깻잎, 들깨가루, 파 * 국물 양념 : 고추장 1.5큰술, 된장2큰술, 생강가루 1작은술, 간장2큰술, 고추가루3큰술, 다진마늘2큰술, 맛나1작은술 1. 등뼈를 10분간 끓여서 불순물, 잡내뺀후, 찬물에 헹군다. (이마트 노브랜드 감자탕용 등뼈 1.2kg 전부 사용) 2. 등뼈고기 50분간 삶기 : 찬물에 헹군 등뼈 + 된장1큰술 + 양파1개 + 통마늘 3~4개 + 파뿌리 + 청양고추1개 + 월계수잎 4~5장 + 물. 3. 다 삶았으면 국물용야채 다 건져내고, 등뼈+시래기+감자+양념장+들깨가루 넣고 끓이기(감자익을동안. 약 20분?) *양념장 2큰술정도. 4. 깻잎넣고 뒤적뒤적 숨죽으면 끝. 완성ㅋ 매콤한 감자탕..
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