초간단 스테이크 만드는법

초간단 스테이크 만드는법

스테이크용 고기에 앞뒤로 (소금후추를 팡팡 골고루 뿌리고, 올리브오일을 듬뿍 뿌려서)

손으로 꾹꾹 흡수되라고 눌러준 후, 돈까스처럼 칼집을 내준다.

1. 올리브유 듬뿍. 고기가 거의 잠길정도. > 강불에서 기포가 올라오면 고기 투하.

2. 고기아랫면이 거의 탄 듯 까만빛을 띄는게 보이면, 뒤집어서 약불로 한참 익힌다. 집게로 눌러봐서 탱탱하다 싶으면 미디움.

3. 완성 ㅋ